اگر به تبلیغات مختلف در آنجا توجه کرده باشید، به نظر می رسد که هر کودکی به دوز روزانه ویتامین به شکل قرص و یا مولتی ویتامین های پاستیل مانند نیاز دارد. آیا واقعا موضوع این است؟ کارشناسان دیدگاه متفاوتی در این مورد ارائه می کنند. در حالت ایده آل، بچه ها باید مواد مغذی ضروری خود را از یک رژیم غذایی کامل و متعادل، که شامل مجموعه ای از موارد زیر است، به دست آورند:
لزوما اینطور نیست، کارشناسان موافق هستند. در حالت ایده آل، کودکان باید ویتامین های خود را از یک رژیم غذایی متعادل و سالم دریافت کنند که شامل موارد زیر است:
- شیر و محصولات لبنی مانند پنیر و ماست: شیر و سایر محصولات لبنی مانند پنیر و ماست کلسیم را تامین می کنند که برای استخوان ها و دندان های قوی ضروری است.
- میوه های تازه و سبزیجات برگدار و سبز فراوان: میوههای تازه و سبزیجات، مملو از ویتامینها و مواد معدنی مانند ویتامین C، پتاسیم و آهن هستند که برای حفظ سلامت سیستم ایمنی، تقویت رشد و جلوگیری از کم خونی مورد نیاز هستند.
- پروتئین مانند مرغ، ماهی، گوشت و تخم مرغ: منابع پروتئینی بدون چربی مانند مرغ، ماهی، گوشت و تخم مرغ آمینو اسیدهای ضروری برای رشد عضلات و عملکرد کلی بدن را تامین می کنند.
- غلات کامل مانند جو دو سر فولادی و برنج قهوه ای: غلات کامل مانند جو دوسر و برنج قهوه ای دارای فیبر هستند که به هضم غذا کمک می کند و سطح قند خون را ثابت نگه می دارد.
کدام کودکان به مکمل های ویتامین نیاز دارند؟
در دنیای پرشتاب امروزی که والدین اغلب در تلاش هستند تا زمانی را برای تهیه وعده های غذایی متعادل و مغذی برای فرزندان خود بیابند، بسیاری از مکمل های ویتامین به عنوان راه حل روی می آورند. با این حال، مهم است که بدانیم آیا این مکمل ها واقعا برای رژیم غذایی روزانه هر کودک ضروری هستند یا خیر.
زمانی که والدین خود را تحت فشار قرار میدهند و نمیتوانند به طور منظم وعدههای غذایی تازه و کامل را تهیه کنند، پزشکان اطفال ممکن است پیشنهاد کنند که یک مکمل مولتی ویتامین یا مواد معدنی روزانه را در برنامه روزانه کودکان خود بگنجانند. این موضوع به ویژه در موارد زیر صادق است:
- کودکانی که در مصرف مقادیر کافی غذا مشکل دارند نیز ممکن است از این مکمل ها برای جبران دریافت ناکافی تغذیه خود بهره مند شوند.
- کودکان مبتلا به بیماری های مزمن مانند آسم یا مشکلات گوارشی در صورت مصرف داروهایی که می توانند بر جذب مواد مغذی تأثیر بگذارند، ممکن است به مکمل نیاز داشته باشند. مشورت با پزشک کودک قبل از شروع هر گونه مکمل زمانی که کودک دارو مصرف می کند بسیار مهم است.
- کودکانی که مقادیر زیادی فست فود، غذاهای آماده و غذاهای فرآوری شده مصرف می کنند ممکن است ویتامین ها و مواد معدنی ضروری کافی را از رژیم غذایی خود دریافت نکنند. بنابراین، متخصصان اطفال ممکن است برای جلوگیری از کمبود، مکمل رژیم غذایی خود را پیشنهاد کنند.
- کودکان گیاهخوار که اغلب به دلیل حذف برخی غذاها در رژیم غذایی خود به مواد مغذی اضافی مانند آهن یا کلسیم نیاز دارند، می توانند از مکمل های مولتی ویتامین یا معدنی نیز بهره مند شوند.
- در نهایت، کودکانی که مقادیر بیش از حد نوشابه های گازدار مصرف می کنند ممکن است دچار کمبود ویتامین و مواد معدنی شوند. در این موارد، پزشکان اطفال ممکن است یک مکمل روزانه را برای کمک به مقابله با کمبود مواد مغذی بالقوه ناشی از مصرف نوشابه توصیه کنند.
شش ویتامین و مواد معدنی برتر برای کودکان
در دنیای امروز، کودکان برای حمایت از رشد و تکامل خود به تغذیه مناسب و دریافت ویتامین ها و مواد معدنی ضروری نیاز دارند. در میان همه این مواد مغذی، برخی از آنها به دلیل نقش مهمی در ارتقاء رشد سالم برجسته هستند.
- ویتامین A یک عنصر کلیدی است که به رشد و نمو طبیعی، ترمیم بافت و استخوان و همچنین حفظ سلامت پوست، چشم ها و پاسخ های ایمنی کمک می کند. منابع خوب ویتامین A شامل شیر، پنیر، تخم مرغ، سبزیجات زرد تا نارنجی مانند هویج، سیب زمینی و کدو حلوایی است.
- خانواده ویتامین های B – B2، B3، B6 و B12 – برای حفظ متابولیسم، تولید انرژی و سلامت سیستم گردش خون و عصبی در کودکان ضروری هستند. برخی از منابع خوب شامل گوشت، مرغ، ماهی، آجیل، تخم مرغ، شیر، پنیر، لوبیا و سویا هستند.
- ویتامین C به سلامت عضلات، بافت همبند و پوست کمک می کند. می توان آن را در مرکباتی مانند پرتقال، توت فرنگی، کیوی، گوجه فرنگی و سبزیجات سبز رنگ مانند بروکلی یافت.
- ویتامین D برای تقویت استخوان و دندان ها بسیار مهم است و به جذب کلسیم در بدن کمک می کند. منابع خوب شامل شیر، ماهی های چرب مانند سالمون و ماهی خال مخالی هستند که نور خورشید بهترین منبع این ویتامین ضروری است.
- کلسیم نقش مهمی در ساخت استخوان های قوی با رشد قد و رشد کودکان دارد. غذاهای سرشار از کلسیم شامل شیر، پنیر، ماست، توفو و آب پرتقال غنی شده با کلسیم است.
- آهن برای عضله سازی حیاتی است و برای گلبول های قرمز سالم ضروری است. در دوران نوجوانی، به ویژه برای دختران پس از شروع قاعدگی، کمبود آهن می تواند یک خطر باشد. غذاهای غنی از آهن شامل گوشت گاو و سایر گوشت های قرمز، بوقلمون، گوشت خوک، اسفناج، لوبیا و آلو است.
توجه به این نکته ضروری است که مکمل های ویتامین با دوز بالا یا مقادیر زیاد ویتامین ها برای کودکان مناسب نیستند. ویتامینهای محلول در چربی (ویتامینهای A، D، E و K) در صورت مصرف بیش از حد مانند آهن میتوانند سمی باشند. بنابراین، ارائه یک رژیم غذایی متعادل و غنی از این مواد مغذی برای حمایت از سلامت و رشد کودکان در حال رشد ضروری است.
برای یافتن بهترین ویتامین ها به غذاهای تازه رو بیاورید
در جامعه امروزی تمرکز بر تهیه وعده های غذایی سالم و مغذی برای کودکان به منظور تضمین رشد و تکامل مناسب آنها ضروری است. به جای تکیه شدید به فست فود یا غذاهای راحت، بسیار مهم است که تا حد امکان طیف گسترده ای از غذاهای کامل و تازه را سرو کنید. این رویکرد بیشترین ویتامین ها و مواد معدنی را برای کودکان فراهم می کند که عمدتاً در غذاهای غنی از کربوهیدرات و پروتئین به جای غذاهای سرشار از چربی یافت می شود.
میوه ها و سبزیجات تازه باید در خط مقدم رژیم غذایی هر کودکی قرار گیرند، زیرا حاوی بالاترین سطوح مواد مغذی ضروری برای رشد هستند. مهم است که به یاد داشته باشید که سرو طیف متنوعی از غذاها، به جای افزایش صرف غذا، به کودکان کمک می کند تا ویتامین ها و مواد معدنی لازم را در رژیم غذایی خود دریافت کنند.
متاسفانه امروزه چاقی کودکان بیش از هر زمان دیگری شیوع پیدا کرده است. برای مبارزه با این موضوع، استفاده از وعده های غذایی به اندازه بچه ها که یک چهارم تا یک سوم اندازه وعده های غذایی بزرگسالان است، هنگام غذا دادن به کودکان ضروری است. با تهیه وعده های کوچکتر، می توانیم به جلوگیری از پرخوری و حفظ وزن مناسب در کودکان کمک کنیم.
برای تشویق بیشتر به عادات غذایی خوب، به جای سه وعده غذایی بزرگ، چندین وعده غذایی کوچک و میان وعده در طول روز ارائه دهید. این استراتژی امکان دریافت مداوم مواد مغذی را فراهم میکند و در عین حال با اولویتها و برنامههای کودکان مطابقت دارد. اگر کودک شما از خوردن برخی غذاها مانند سبزیجات امتناع می کند، نگران آن نباشید. به سادگی بعد از یک یا دو روز آن غذاها را در یک آماده سازی متفاوت دوباره وارد کنید، زیرا اکثر “اعتصابات غذایی” در نهایت خود به خود پایان می یابد.
در نتیجه، ارائه وعده های غذایی سالم و متنوع برای کودکان برای اطمینان از رشد و تکامل مناسب و در عین حال مبارزه با افزایش نرخ چاقی کودکان حیاتی است. تمرکز بر غذاهای کامل و تازه، استفاده از اندازه های مناسب، ارائه چندین وعده غذایی کوچکتر در طول روز، و صبور بودن در برابر غذاهای حساس، همه گام های مهمی در ترویج یک رژیم غذایی مغذی برای کودکان هستند.
ویتامین ها و کودکان سالم
وقتی صحبت از دادن ویتامین به کودکان می شود، چندین نکته مهم وجود دارد که والدین باید برای اطمینان از سلامت و ایمنی فرزندشان رعایت کنند.
- ضروری است که ویتامین ها را از دسترس کودکان دور نگه دارید، زیرا ممکن است آنها را مانند آب نبات ببینند و بدون نظارت مصرف کنند.
- به جای دعوا بر سر غذاها یا استفاده از دسرها به عنوان رشوه، به کودک خود یک ویتامین جویدنی بعد از غذا بدهید. زیرا ویتامین های محلول در چربی فقط با غذا جذب می شوند.
- اگر کودک شما دارویی مصرف می کند، بسیار مهم است که با پزشک خود در مورد تداخل دارویی احتمالی با برخی ویتامین ها یا مواد معدنی مشورت کنید. با انجام این کار، می توانید از هر گونه اثرات منفی بالقوه بر سلامت کودک خود جلوگیری کنید و اطمینان حاصل کنید که مکمل دوز داروی او را تغییر نمی دهد.
- انتخاب یک ویتامین جویدنی ممکن است برای کودکانی که از مصرف قرص یا مکمل های مایع امتناع می ورزند، مناسب تر باشد.
- به طور کلی، توصیه می شود قبل از شروع به دادن مکمل های مولتی ویتامین برای کودک صبر کنید تا به سن چهار سالگی برسد، مگر اینکه پزشک او توصیه دیگری داشته باشد.
اولویت دادن به تغذیه سالم به منظور حمایت از یادگیری و رشد کودک به جای تکیه صرف به ویتامین ها و مکمل ها بسیار مهم است. در عوض، متعهد شوید که انواع غذاهای سالم را برای کودکان خود تهیه کنید تا اطمینان حاصل کنید که آنها مواد مغذی لازم را از منابع غذایی دریافت می کنند.