نعناع، یک گیاه دلپذیر و معطر، یک عنصر کلیدی در بسیاری از غذاهای لذیذ و نوشیدنی های با طراوت است. علاوه بر این، دارای طیف وسیعی از مزایای سلامتی است که شامل کاهش سوء هاضمه، تقویت عملکرد شناختی و حتی پوشاندن نفس ناخوشایند می شود.
وقتی می گوییم نعناع، در واقع به بیش از دوازده گونه گیاهی مانند نعناع و نعناع اشاره می کنیم که در مجموع به عنوان جنس Mentha شناخته می شوند. قابل ذکر است که این گیاهان به دلیل اثر خنک کنندگی قابل توجه خود مشهور هستند که می توان آن را به دو شکل تازه و خشک میل کرد.
نعناع راه خود را در مجموعه ای از خلاقیت های آشپزی که در سراسر جهان از آن لذت می برند، پیدا می کند. تطبیق پذیری آن از افزودنی ارزشمند در چای و معجون های الکلی گرفته تا عطر و طعم نیروبخش آن به سس ها، سالادها و دسرهای خوش طعم را شامل می شود.
جدا از فواید مصرف مستقیم نعناع، تحقیقات علمی نشان می‌دهد که بسیاری از مزایای سلامتی قابل توجه آن از روش‌های جایگزین مانند استفاده موضعی، استنشاق عطر نیروبخش آن یا حتی ترکیب آن به شکل کپسول ناشی می‌شود.
در بخش‌های بعدی، به جزئیات پیچیده هشت مزیت سلامت مبتنی بر شواهدی که نعناع ارائه می‌دهد، می‌پردازیم و درک جامعی از تأثیر مثبت آن بر سلامتی ما به شما ارائه می‌کنیم.
سرشار از مواد مغذی
در حالی که نعناع معمولاً در مقادیر زیاد مصرف نمی شود، حاوی مقدار مناسبی از مواد مغذی است.
در واقع، کمتر از ۱/۳ فنجان یا نیم اونس (۱۴ گرم) نعناع حاوی موارد زیر می باشد (منبع مطلب):
- کالری: ۶
- فیبر: ۱ گرم
- ویتامین A: ۱۲ درصد از RDI
- آهن: ۹ درصد از RDI
- منگنز: ۸ درصد از RDI
- فولات: ۴ درصد از RDI
به دلیل طعم پویایی که دارد، نعناع اغلب در مقادیر کم به دستور العمل ها اضافه می شود، بنابراین مصرف حتی ۱/۳ فنجان ممکن است دشوار باشد. با این حال، ممکن است در برخی از دستور العمل های سالاد که شامل نعناع در میان مواد دیگر است، به این مقدار نزدیک شوید.
نعناع به ویژه منبع خوبی از ویتامین A است، یک ویتامین محلول در چربی که برای سلامت چشم و دید در شب حیاتی است (منبع مطلب).
همچنین منبع قوی آنتی اکسیدان است، به ویژه در مقایسه با سایر گیاهان و ادویه ها. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن شما در برابر استرس اکسیداتیو، نوعی آسیب به سلول های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند (منبع مطلب).
خلاصه
اگرچه معمولاً در مقادیر زیاد مصرف نمی شود، نعناع حاوی مقادیر مناسبی از چندین ماده مغذی است و به ویژه منبع خوبی از ویتامین A و آنتی اکسیدان ها است.
ممکن است سندرم روده تحریک پذیر را بهبود بخشد
سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یک بیماری بسیار شایع است که بر عملکرد سیستم گوارشی تأثیر می گذارد. افرادی که از IBS رنج می برند اغلب ناراحتی هایی مانند درد معده، گاز بیش از حد، نفخ، و تغییر در حرکات روده خود را تجربه می کنند.
وقتی صحبت از درمان IBS می شود، معمولاً ترکیبی از تنظیمات رژیم غذایی و دارو توصیه می شود. با این حال، مطالعات اخیر نشان داده اند که استفاده از روغن نعناع به عنوان یک درمان گیاهی نیز ممکن است مفید باشد.
روغن نعناع در واقع حاوی یک جزء ویژه به نام منتول است که اعتقاد بر این است که اثر آرام بخشی بر عضلات در دستگاه گوارش دارد. به همین دلیل تصور می شود که در کاهش علائم IBS موثر است (منبع مطلب).
یک بررسی جامع از 9 مطالعه مختلف، شامل بیش از ۷۰۰ فرد مبتلا به IBS، به این نتیجه رسید که مصرف کپسول های روغن نعناع منجر به بهبود قابل توجهی در علائم در مقایسه با کسانی که از کپسول های دارونما استفاده می کردند، شد (منبع مطلب).
علاوه بر این، در یک مطالعه جداگانه، مشخص شد که ۷۵ درصد از بیمارانی که روغن نعناع فلفلی را به مدت چهار هفته مصرف کردند، تسکین قابل توجهی از علائم IBS خود را تجربه کردند، در مقابل تنها 38 درصد از بیمارانی که درمان دارونما دریافت کردند (منبع مطلب).
جالب توجه است، شایان ذکر است که تقریباً در تمام تحقیقات انجام شده در مورد تأثیر روغن نعناع در درمان IBS، به جای استفاده از برگ‌های خام نعناع، از کپسول‌های حاوی روغن استفاده شده است.
خلاصه
IBS یک اختلال گوارشی شایع است. چندین مطالعه نشان داده است که مصرف کپسول های روغن نعناع علائم بیماران IBS را بهبود می بخشد.
ممکن است به رفع سوء هاضمه کمک کند
نعناع علاوه بر فواید شناخته شده آن برای شاداب کردن نفس و تسکین حواس، تسکین دهنده بسیاری از مشکلات گوارشی از جمله ناراحتی معده و سوء هاضمه است.
سوء هاضمه، که با ناراحتی و نفخ مشخص می شود، زمانی رخ می دهد که غذا برای مدت طولانی در معده باقی بماند و سپس در بقیه دستگاه گوارش حرکت کند. با این حال، تحقیقات نشان می دهد که ترکیب روغن نعناع در وعده های غذایی می تواند به تسریع خروج غذا از معده کمک کند و به طور بالقوه علائم مرتبط با این بیماری را کاهش دهد (منبع مطلب).
در واقع، یک مطالعه بالینی که بر روی افراد مبتلا به سوء هاضمه انجام شد، نشان داد که ترکیبی از روغن نعناع و روغن زیره، که به شکل کپسول مصرف می‌شود، اثراتی مشابه با داروهای تجویز شده رایج برای سوء هاضمه دارد. قابل ذکر است، این ترکیب درمانی بهبود قابل توجهی را در درد معده و سایر علائم گوارشی مرتبط نشان داد (منبع مطلب).
توجه به این نکته مهم است که مطالعاتی که به بررسی اثر نعناع در مبارزه با سوء هاضمه می پردازند، عمدتاً به جای استفاده از برگ های تازه یا خشک شده نعناع، روی استفاده از روغن نعناع متمرکز شده اند.
خلاصه
چندین مطالعه نشان داده‌اند که روغن نعناع می‌تواند سرعت حرکت غذا در معده را تسریع کند و علائم گوارشی مرتبط با سوء هاضمه را تسکین دهد.
می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد
گنجاندن نعناع در برنامه روزانه شما نه تنها مستلزم مصرف آن است، بلکه ادعاهایی نیز وجود دارد مبنی بر این که استشمام عطر لذت بخش اسانس های حاصل از این گیاه می تواند مزایای سلامتی مختلفی مانند بهبود عملکرد مغز را ارائه دهد.
یک مطالعه جذاب که با ۱۴۴ بزرگسال جوان انجام شد، نتایج جالبی را به نمایش گذاشت. شرکت‌کنندگانی که قبل از انجام تست‌های حافظه برای مدت کوتاهی پنج دقیقه‌ای در معرض رایحه‌ی مطبوع روغن نعناع قرار گرفتند، پیشرفت‌های قابل‌توجهی در توانایی خود در به خاطر آوردن اطلاعات تجربه کردند (منبع مطلب). این نشان دهنده ارتباط مثبت بین استنشاق عطر و تقویت حافظه است.
علاوه بر این، مطالعه دیگری نشان داد که تنفس در این روغن های معطر هنگام رانندگی می تواند سطح هوشیاری شما را افزایش دهد. نه تنها این، بلکه می تواند احساس ناامیدی، اضطراب و خستگی را نیز کاهش دهد و منجر به حالت ذهنی آرام و متمرکزتری شود (منبع مطلب). به نظر می رسد که تجربه معطر تأثیر آرام بخشی بر وضعیت ذهنی ما دارد و در عین حال توانایی های شناختی ما را تقویت می کند.
با این حال، توجه به این نکته مهم است که همه تحقیقات با این ایده که روغن نعناع فلفلی برای عملکرد مغز مفید است، همسو نیست. یک مطالعه خاص نشان داد که اگرچه عطر نشاط‌آور روغن باعث کاهش خستگی می‌شود، اما تأثیر قابل‌توجهی بر عملکرد شناختی ندارد.
به نظر می رسد که برای درک کامل مکانیسم های موجود و مشخص کردن قطعی اینکه آیا نعناع واقعاً عملکرد مغز را افزایش می دهد، تحقیقات بیشتری لازم است.
به طور خلاصه، اثرات مثبت بالقوه نعناع بر مغز یک منطقه فریبنده مطالعه است. در حالی که برخی تحقیقات نشان می دهد که استنشاق روغن نعناع می تواند منجر به بهبود حافظه و کاهش سطح ناامیدی و خستگی شود، نیاز به تحقیقات بیشتری برای کشف کامل اسرار نحوه عملکرد نعناع بر روی مغز وجود دارد.
خلاصه
برخی از مطالعات نشان می دهد که بوییدن عطر روغن نعناع ممکن است حافظه و هوشیاری را بهبود بخشد، در حالی که مطالعات دیگر هیچ تاثیری را نشان نمی دهند. تحقیقات بیشتری برای درک بیشتر اثرات نعناع بر عملکرد مغز مورد نیاز است.
ممکن است درد ناشی از شیردهی را کاهش دهد
مادران شیرده اغلب با مشکل ناخوشایند نوک سینه های زخمی و ترک خورده مواجه می شوند که می تواند وظیفه چالش برانگیز شیردهی را حتی دردناک تر و دشوارتر کند.
خوشبختانه مطالعات علمی راه حلی بالقوه برای این موضوع ارائه کرده است. این مطالعات نشان داده است که استفاده از محصولات دم کرده نعناع بر روی پوست می تواند ناراحتی ناشی از شیردهی را تسکین دهد.
برای بررسی بیشتر این موضوع، مادران شیردهی که در این مطالعات شرکت می‌کنند، بلافاصله پس از هر جلسه شیردهی، اشکال مختلف نعناع را در ناحیه اطراف نوک سینه‌های خود اعمال می‌کنند. آنها معمولاً از شکل غلیظی از اسانس نعناع، به تنهایی یا مخلوط شده با ژل یا آب تسکین دهنده استفاده می کنند.
یکی از این مطالعات روشنگر نشان داد که استفاده از آب نعناع، بلافاصله پس از شیردهی، در مقایسه با استفاده از شیر دوشیده شده مادر، در جلوگیری از ایجاد ترک در نوک سینه ها و آرئول ها برتری دارد. در نتیجه، این منجر به کاهش درد نوک پستان که توسط این مادران تجربه می‌شود، نتیجه دلگرم‌کننده‌ای بود (منبع مطلب).
مطالعه دیگری این یافته‌های مثبت را تقویت کرد و نشان داد که تنها ۳.۸ درصد از مادرانی که از ژل نعناع ملایم استفاده می‌کردند، ترک‌های نوک پستان را تجربه کردند. در مقابل، ۶.۹ درصد از مادرانی که از لانولین استفاده کردند، و ۲۲.۶ درصد از کسانی که دارونما مصرف کردند، این مشکل ناراحت کننده را تجربه کردند (منبع مطلب).
علاوه بر این، یک مطالعه اضافی نتایج امیدوارکننده تری را نشان داد. این نشان داد که استفاده منظم از اسانس منتول در ناحیه آسیب دیده پس از هر جلسه شیردهی نه تنها درد مادر را کاهش می دهد، بلکه شدت ترک های نوک پستان را نیز کاهش می دهد (منبع مطلب).
خلاصه
به نظر می رسد استفاده از اسانس نعناع در اشکال مختلف در پیشگیری و درمان ترک و درد نوک پستان که معمولاً با شیردهی همراه است، موثر باشد.
به طور ذهنی علائم سرماخوردگی را بهبود می بخشد
بسیاری از درمان‌های سرماخوردگی و آنفولانزای بدون نسخه حاوی منتول، یک ترکیب اولیه در روغن نعناع هستند.
بسیاری از مردم معتقدند که منتول یک ضد احتقان بینی موثر است که می تواند احتقان بینی را از بین ببرد و جریان هوا و تنفس را بهبود بخشد.
با این حال، مطالعات متعدد نشان می دهد که منتول عملکرد ضد احتقان ندارد. همانطور که گفته شد، تحقیقات همچنین نشان می دهد که منتول می تواند به طور ذهنی تنفس بینی را بهبود بخشد (منبع مطلب).
این بدان معنی است که اگرچه منتول به عنوان یک ضد احتقان عمل نمی کند، اما می تواند باعث شود مردم احساس کنند که از طریق بینی راحت تر نفس می کشند.
این احتمالاً برای کسانی که تحت تأثیر سرماخوردگی یا آنفولانزا قرار گرفته اند، تسکین می دهد.
خلاصه
اگرچه منتول به عنوان یک ضد احتقان بینی عمل نمی کند، اما می تواند با بهبود ذهنی تنفس از طریق بینی، علائم سرماخوردگی و آنفولانزا را تسکین دهد.
می تواند بوی بد دهان را مخفی کند
هنگامی که صحبت از رفع بوی بد دهان می شود، آدامس های با طعم نعناع و نعناع های تنفسی اغلب گزینه های مورد علاقه بسیاری از افراد هستند. آنها به دلیل توانایی خود در پنهان کردن موقت بوی نامطبوع در دهان شناخته شده اند. با این حال، متخصصان هشدار می دهند که این محصولات صرفاً با پنهان کردن بوی بد دهان، بدون پرداختن به علت اصلی – باکتری ها و ترکیبات مسئول بوی بد در وهله اول، یک راه حل آرایشی را ارائه می دهند (منبع مطلب).
اگر به دنبال یک رویکرد جامع تر هستید، چای نعناع یا برگ نعناع تازه را در برنامه بهداشت دهان خود بگنجانید. آنها نه تنها می توانند بوی بد دهان را بپوشانند، بلکه ممکن است دارای خواص ضد باکتریایی نیز باشند. در مطالعات آزمایشگاهی، محققان اثرات ضد باکتریایی قوی روغن نعناع فلفلی را کشف کرده اند که آن را به یک متحد امیدوارکننده در مبارزه با بوی بد دهان تبدیل کرده است (منبع مطلب).
با انتخاب داروهای طبیعی مانند چای نعناع یا جویدن برگ‌های نعناع تازه، می‌توانید از عملکرد دوگانه آنها برای پوشاندن بوی بد دهان و در عین حال مبارزه با باکتری‌های زمینه‌ای استفاده کنید. بنابراین، چرا این جایگزین های با طراوت را امتحان نکنید و اجازه ندهید کیفیت معطر و مزایای بالقوه ضد باکتریایی آنها طراوت دهان شما را افزایش دهد؟
خلاصه
نعناع تنفسی و آدامس می‌توانند بوی بد را برای چند ساعت بپوشانند، اما راه‌حل مناسبی برای بوی بد دهان نیستند. چای نعناع و جویدن برگ نعناع ممکن است در کاهش باکتری هایی که باعث بوی بد دهان می شوند مفید باشد.
اضافه کردن آسان به رژیم غذایی شما
به راحتی می توانید نعناع را به سالادهای سبز، دسرها، اسموتی ها و حتی آب اضافه کنید. چای نعناع یکی دیگر از راه های محبوب برای گنجاندن آن در رژیم غذایی است.
با این حال، بسیاری از مطالعاتی که فواید نعناع را برای سلامتی نشان می‌دهند، شامل خوردن برگ‌ها همراه با غذا نبودند. در عوض، نعناع را به صورت کپسول می‌گرفتند، روی پوست می‌مالیدند یا از طریق آروماتراپی استنشاق می‌کردند.
هنگام استفاده از نعناع برای اهداف بهداشتی، مهم است که ارزیابی کنید که به دنبال چه چیزی هستید و چگونه از این گیاه در تحقیقات برای آن هدف خاص استفاده شده است.
فهرست زیر باید به خلاصه کردن برخی از تحقیقاتی که در بالا بحث شد کمک کند.
- خوردن برگ های تازه یا خشک: برای درمان بوی بد دهان استفاده می شود.
- استنشاق روغن‌های ضروری: ممکن است عملکرد مغز و علائم سرماخوردگی را بهبود بخشد.
- استفاده از آن بر روی پوست: برای کاهش درد نوک پستان ناشی از شیردهی استفاده می شود.
- مصرف کپسول با غذا: ممکن است به درمان IBS و سوء هاضمه کمک کند.
خلاصه
نعناع را می توان به راحتی به رژیم غذایی شما اضافه کرد، اگرچه بیشتر تحقیقات نشان می دهد که مزایای سلامتی شامل مصرف آن به صورت کپسول، استفاده از آن روی پوست یا استنشاق آن از طریق رایحه درمانی است.
کلام پایانی
- نعناع، با رایحه وسوسه انگیز و طعم طراوت خود، یک تقویت لذیذ و مغذی را به مجموعه ای از وعده های غذایی و نوشیدنی های لذیذ ارائه می دهد.
- در حالی که ترکیب نعناع در خلاقیت های مختلف آشپزی بدون دردسر است، تحقیقات علمی که مزایای سلامت چشمگیر آن را تایید می کند، در درجه اول بر مصرف آن در قالب کپسول، کاربرد موضعی یا حتی از طریق تجربه نیروبخش رایحه درمانی متمرکز شده است.
- مزایای گسترده نعناع فراتر از افزودن طعم و مزه به غذاهای شما است. خواص فوق‌العاده آن شامل تقویت عملکرد شناختی، کاهش ناراحتی‌های مرتبط با مشکلات گوارشی، کاهش فشارهای شیردهی، کاهش علائم ناراحت‌کننده سرماخوردگی و حتی مبارزه با بوی بد دهان می‌شود.
- گنجاندن نعناع در رژیم غذایی انتخابی است که نتایج مفید زیادی به همراه خواهد داشت. با استفاده از این گیاه شگفت‌انگیز، مسیری مملو از طعم و نشاط را طی می‌کنید، و از یک سفر آشپزی مفید برای جوانه‌های چشایی خود و افزایش رفاه کلی خود اطمینان حاصل می‌کنید.
