آب تصفیه شده، مقطر و آب لوله کشی همگی می توانند فواید سلامتی و آسیب های احتمالی متفاوتی را ارائه دهند. در اینجا چیزی است که باید در مورد تفاوت بین این نوع آب بدانید.
مصرف بهینه آب برای سلامتی شما ضروری است. هر سلول در بدن شما برای عملکرد صحیح به آب نیاز دارد، به همین دلیل است که باید به طور مداوم در طول روز هیدراته کنید.
اکثر مردم می دانند مصرف آب چقدر مهم است، اما برخی در مورد بهترین نوع آب برای نوشیدن سردرگم هستند. این مقاله به بررسی تفاوت های بین آب تصفیه شده، مقطر و معمولی می پردازد تا دریابد که کدام یک بهترین انتخاب برای هیدراتاسیون است.
آب تصفیه شده چیست؟
آب تصفیه شده آبی است که برای حذف ناخالصی ها مانند مواد شیمیایی و سایر آلاینده ها فیلتر یا پردازش شده است. معمولاً با استفاده از آب زیرزمینی یا آب لوله کشی تولید می شود.
از طریق تصفیه، بسیاری از انواع ناخالصی ها حذف می شوند، از جمله (منبع مطلب):
- باکتری ها
- جلبک
- قارچ
- انگل ها
- فلزاتی مانند مس و سرب
- آلاینده های شیمیایی
روش های مختلفی برای تصفیه آب به صورت تجاری و خانگی استفاده می شود. در اکثر کشورهای غربی، آب آشامیدنی عمومی تصفیه می شود تا آب برای مصرف انسان ایمن باشد.
با این حال، استانداردهای آب آشامیدنی در سراسر جهان متفاوت است و معمولاً بر اساس مقررات دولتی یا استانداردهای بین المللی است.
در واقع، سازمان بهداشت جهانی تخمین می زند که بیش از ۲.۱ میلیارد نفر به آب آشامیدنی سالم دسترسی ندارند (منبع مطلب).
در کشورهایی که آب آشامیدنی عمومی را تصفیه می‌کنند، از روش‌های مختلف تصفیه برای ایمن‌سازی آب استفاده می‌شود، از جمله (منبع مطلب):
- انعقاد و لخته سازی: مواد شیمیایی با بار مثبت به آب اضافه می شوند تا با ذرات بار منفی متصل شوند تا بتوان آنها را فیلتر کرد. این ذرات بزرگتری به نام لخته را تشکیل می دهد.
- ته نشینی: به دلیل اندازه بزرگتر، لخته در انتهای منبع آب جدا شده از آب تمیز می نشیند.
- فیلتراسیون: آب تمیز بالای منبع، سپس از طریق سیستم های فیلتراسیون متعددی که از ماسه، زغال سنگ و شن ساخته شده اند، جریان می یابد. این امر آلودگی هایی مانند گرد و غبار، باکتری ها، مواد شیمیایی و ویروس ها را حذف می کند.
- ضد عفونی کردن: در این مرحله، مواد ضدعفونی کننده شیمیایی مانند کلر به آب اضافه می شوند تا باکتری ها یا ویروس های باقی مانده را که ممکن است در چند مرحله اول زنده مانده باشند، از بین ببرند.
مهم است که توجه داشته باشید که آب ممکن است بسته به منطقه و کیفیت آب محلی متفاوت باشد.
خلاصه:
آب تصفیه شده آبی است که برای از بین بردن آلاینده هایی مانند خاک و مواد شیمیایی فرآوری شده است. در بسیاری از کشورها، آب لوله کشی تصفیه می شود تا برای مصرف انسان ایمن باشد.
فواید آب تصفیه شده برای سلامتی
در حالی که آب لوله کشی به طور کلی برای مصرف در بسیاری از مناطق ایمن در نظر گرفته می شود، ممکن است هنوز مقادیر کمی از آلاینده ها وجود داشته باشد.
برای اطمینان از ایمنی، آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده (EPA) محدودیت های قانونی برای بیش از ۹۰ آلاینده در آب آشامیدنی که برای مصرف کنندگان ایمن تلقی می شوند، تعیین کرده است (منبع مطلب).
با این حال، هر ایالت این اختیار را دارد که استانداردهای آب آشامیدنی خود را تنظیم کند، به شرطی که حداقل الزامات EPA برای آلاینده ها را برآورده کند. در نتیجه، برخی از ایالت ها ممکن است مقررات سختگیرانه تری نسبت به سایرین داشته باشند (منبع مطلب).
اگرچه تلاش‌هایی برای تامین آب آشامیدنی عمومی سالم انجام می‌شود، اما هنوز هم می‌توان مقادیر کمی از آلاینده‌ها را مشاهده کرد که تأثیر منفی بر سلامتی دارند.
فلزات سنگین مانند سرب و مس که بسیار سمی هستند، در صورت مصرف در طول زمان می توانند باعث مشکلات معده و حتی آسیب مغزی شوند. حتی در کشورهایی که مقررات سختگیرانه ای در مورد منابع آب عمومی دارند، این فلزات سنگین همچنان می توانند به آب آشامیدنی نفوذ کنند (منبع مطلب).
برای تصفیه بیشتر آب آشامیدنی، افراد می توانند از فیلترهای آب خانگی استفاده کنند یا آب بطری تصفیه شده را انتخاب کنند. این روش های تصفیه می توانند به طور موثری فلزات، مواد شیمیایی و سایر آلاینده ها را بسته به سیستم خاص مورد استفاده حذف کنند (منبع مطلب).
به عنوان مثال، فیلترهای زغال چوب معمولاً کلر را حذف می کنند، یک ماده ضد عفونی کننده که معمولاً به منابع آب عمومی اضافه می شود. چندین مطالعه آب کلر را با افزایش خطر ابتلا به سرطان های خاص مانند سرطان کولورکتال مرتبط دانسته اند (منبع مطلب).
یکی دیگر از مزایای تصفیه آب حذف مزه های ناخوشایند مربوط به درمان های شیمیایی، مواد آلی یا لوله کشی فلزی است. این منجر به آب آشامیدنی تازه و با طعم خالص می شود.
خلاصه:
تصفیه آب آلاینده هایی را که ممکن است در آب آشامیدنی باقی بمانند حذف می کند و کیفیت و طعم آب را بهبود می بخشد.
معایب احتمالی آب تصفیه شده
در حالی که آب تصفیه شده فواید زیادی برای سلامتی دارد، معایب بالقوه ای نیز دارد.
به عنوان مثال، فلوراید یک ماده معدنی است که برای بهبود سلامت دندان و کاهش پوسیدگی دندان به منابع آب آشامیدنی عمومی در برخی کشورها اضافه می شود (منبع مطلب).
اگرچه این عمل منجر به کاهش پوسیدگی دندان در کودکان به خصوص در مناطق در معرض خطر شده است، برخی استدلال می کنند که آب فلورایده ارزش خطرات بالقوه سلامتی مرتبط با استفاده از آن را ندارد.
سطوح بیش از حد فلوراید می تواند هم برای سلول های مغز و هم برای سلول های عصبی سمی باشد و قرار گرفتن طولانی مدت در معرض سطوح بالای فلوراید با نقص های یادگیری، حافظه و شناختی مرتبط است (منبع مطلب).
با این حال، کارشناسان استدلال می کنند که سطح فلوراید موجود در آب آشامیدنی برای کاهش پوسیدگی دندان ایمن و مفید است، به ویژه در کودکانی که فقط از طریق آب آشامیدنی در معرض فلوراید هستند (منبع مطلب).
تحقیقات در مورد ایمنی و کارایی آب فلورایده در حال انجام است، اما کسانی که آب تصفیه شده می نوشند باید بدانند که برخی از سیستم های تصفیه فلوراید را از آب آشامیدنی حذف می کنند.
برخی از معایب دیگر آب تصفیه شده عبارتند از:
- نگهداری: سیستم های تصفیه آب باید به طور منظم نگهداری شوند. اگر به درستی نگهداری نشود، آلاینده ها می توانند در فیلترهای قدیمی جمع شوند و به آب آشامیدنی شما نفوذ کنند.
- ممکن است برخی از آلاینده ها را حذف نکند: اگرچه سیستم های تصفیه آب بسیاری از آلاینده ها را حذف می کنند، برخی از آفت کش ها و مواد شیمیایی ممکن است بسته به نوع تصفیه مورد استفاده در آب تصفیه شده باقی بمانند.
- هزینه: هم نصب یک سیستم تصفیه آب در خانه و هم خرید آب بطری تصفیه شده ممکن است گران باشد و برخی از سیستم ها صدها دلار هزینه دارند.
- ضایعات: خرید آب تصفیه شده در بطری های پلاستیکی منجر به ضایعات زیادی می شود
و همچنین دفع فیلترهای استفاده شده از سیستم های تصفیه خانه نیز منجر به ضایعات زیادی می شود.
خلاصه:
تصفیه آب ممکن است تمام آلاینده ها را از آب آشامیدنی حذف نکند و برخی از سیستم های تصفیه ممکن است پرهزینه و مستلزم نگهداری باشند. برخی از روش‌های تصفیه، فلوراید، ماده معدنی اضافه شده به آب آشامیدنی برای بهبود سلامت دندان را حذف می‌کنند.
آب مقطر نوعی آب تصفیه شده است
آب مقطر برای حذف ناخالصی ها فرآیند تقطیر را طی کرده است. تقطیر شامل جوشاندن آب و جمع آوری بخار است که پس از سرد شدن به آب باز می گردد.
این فرآیند در از بین بردن آلاینده هایی مانند باکتری ها، ویروس ها، تک یاخته ها مانند ژیاردیا و مواد شیمیایی مانند سرب و سولفات بسیار موثر است.
با توجه به خالص بودن آب مقطر، معمولاً در مراکز درمانی و آزمایشگاه ها استفاده می شود. اگرچه نوشیدن آب مقطر به اندازه نوشیدن انواع دیگر آب تصفیه شده رایج نیست، اما برخی از مردم آن را به دلیل عاری بودن از آلودگی انتخاب می کنند.
فواید آب مقطر
تقطیر آب روشی موثر برای حذف آلاینده ها از آب آشامیدنی است. سطوح آفت کش ها و سایر مواد شیمیایی در منابع آب عمومی مانند آب لوله کشی به موقعیت جغرافیایی شما و سازمان هایی که ایمنی آب آشامیدنی را در کشور شما تنظیم می کنند بستگی دارد.
آب مقطر اساساً عاری از آلاینده‌هایی مانند آفت‌کش‌ها و باکتری‌ها است که می‌تواند به ویژه برای افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند مفید باشد.
به عنوان مثال، افراد مبتلا به HIV/AIDS و برخی سرطان‌ها در معرض افزایش خطر ابتلا به ناخالصی‌های موجود در غذا و آب هستند و ممکن است از نوشیدن آب مقطر سود ببرند (منبع مطلب).
علاوه بر این، مانند برخی از روش های تصفیه دیگر، آب مقطر به طور موثر کلر را از آب آشامیدنی حذف می کند، که می تواند طعم آب را بهبود بخشد و در عین حال قرار گرفتن در معرض کلر را کاهش دهد.
خطرات بالقوه آب مقطر
در حالی که آب مقطر خالص ترین نوع آب است، اما لزوما سالم ترین آب نیست. فرآیند تقطیر در حذف آلاینده های بالقوه مضر بسیار موثر است، اما مواد معدنی و الکترولیت های طبیعی موجود در آب را نیز حذف می کند.
همراه با ناخالصی های ناخواسته، مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم و منیزیم نیز با بالا آمدن بخار در طول فرآیند تقطیر باقی می مانند.
در واقع، تقطیر معمولاً حدود ۹۹.۹٪ از تمام مواد معدنی موجود در آب لوله کشی را حذف می کند (منبع مطلب).
اگرچه معمولاً آب به عنوان منبع مواد معدنی در نظر گرفته نمی شود، اما هر عاملی که منجر به کاهش مصرف ریز مغذی های ضروری شود می تواند بر سلامت شما تأثیر منفی بگذارد.
به عنوان مثال، نوشیدن آب کم کلسیم و منیزیم با افزایش خطر شکستگی، زایمان زودرس و بیماری قلبی مرتبط است (منبع مطلب).
با این حال، مهم است که توجه داشته باشید که آب لوله کشی منبع اصلی دریافت مواد معدنی برای اکثر افراد نیست و نوشیدن آب مقطر تا زمانی که یک رژیم غذایی متعادل رعایت شود باید نسبتاً ایمن باشد.
مانند سایر روش‌های تصفیه، تقطیر فلوراید را از آب آشامیدنی حذف می‌کند، که ممکن است افرادی را که نوشیدن آب مقطر را انتخاب می‌کنند در معرض خطر افزایش پوسیدگی قرار دهد.
این امر باعث می‌شود کسانی که آب مقطر می‌نوشند رعایت بهداشت دهان و دندان را رعایت کنند.
خلاصه:
آب مقطر نوعی آب تصفیه شده است که اساساً عاری از آلودگی است. فرآیند تقطیر فلوراید و مواد معدنی طبیعی موجود در آب آشامیدنی را حذف می کند.
آیا باید آب تصفیه شده را به جای آب معمولی انتخاب کنید؟
به طور کلی، منابع آب آشامیدنی عمومی مانند آب لوله کشی ایمن در نظر گرفته می شوند زیرا سازمان های نظارتی محدودیت های سختی را برای آلاینده ها اعمال می کنند.
با این حال، مهم است که تشخیص داده شود که کیفیت آب می تواند به دلیل منابع طبیعی یا فعالیت های انسانی به خطر بیفتد و منجر به آلودگی شود (منبع مطلب).
برای اطمینان از ایمنی آب آشامیدنی، ممکن است عاقلانه باشد که یک سیستم تصفیه آب در خانه را در نظر بگیرید، به ویژه برای افرادی که دچار نقص ایمنی هستند و بیشتر در معرض بیماری های ناشی از آب آلوده هستند.
در مناطقی که آلودگی آب یک نگرانی رایج است، به ویژه در کشورهای در حال توسعه با سیستم های بهداشتی ناکافی، انتخاب آب بطری یا تصفیه شده همیشه امن ترین انتخاب است.
انواع مختلفی از سیستم‌های تصفیه، مانند فیلترهای ذغالی و UV، برای حذف ناخالصی‌هایی که ممکن است در فرآیند تصفیه اولیه در مقیاس بزرگ که آب لوله کشی می‌کند زنده بمانند، در دسترس هستند.
با این وجود، در کشورهایی که آب آشامیدنی عمومی تحت مقررات سختگیرانه ای برای کیفیت و ایمنی قرار دارد، مصرف آب لوله کشی به طور کلی ایمن در نظر گرفته می شود.
اگر در مورد کیفیت آب لوله کشی خود شک دارید، می توانید آن را با استفاده از کیت تست خانگی یا مشورت با آژانس تست آب در محل خود ارزیابی کنید.
خلاصه:
اگرچه مصرف آب لوله کشی در کشورهایی که آب آشامیدنی تحت نظارت است، ایمن است، تصفیه آب در مناطقی که آلودگی آب مشکل است ممکن است ضروری باشد.
چگونه آب آشامیدنی خود را تصفیه کنیم؟
اکثر منابع عمومی آب آشامیدنی برای ایمنی تنظیم شده اند، اما برخی از افراد برای بهبود بیشتر کیفیت آب، استفاده از دستگاه های تصفیه آب خانگی را انتخاب می کنند.
واحدهای تصفیه آب خانگی می توانند طعم یا بوی آب لوله کشی را بهبود بخشند و آلاینده های خاص را حذف کنند.
سیستم های تصفیه نقطه استفاده (POU) تنها آبی را که برای مصرف (نوشیدن و پخت و پز) استفاده می شود، تصفیه می کنند. سیستم های تصفیه نقطه ورود (PUE) معمولاً تمام آب ورودی به خانه را تصفیه می کنند (منبع مطلب).
سیستم‌های POU ارزان‌تر هستند و بنابراین بیشتر در خانه‌ها استفاده می‌شوند.
این سیستم‌های فیلتراسیون به شیر آب متصل می‌شوند یا زیر سینک قرار می‌گیرند و همچنین در پارچ‌های آب ایستاده با فیلترهای داخلی مانند فیلتر آب محبوب Brita عرضه می‌شوند.
برخی از یخچال ها همچنین دارای سیستم های تصفیه آب داخلی هستند. اکثر سیستم های تصفیه آب خانگی از تکنیک های تصفیه زیر استفاده می کنند(منبع مطلب):
- فیلتراسیون: سیستم های فیلتراسیون ناخالصی های ناخواسته را در سطح یا منافذ یک محیط جاذب به دام می اندازند. فیلترهای ذغالی در این دسته قرار می گیرند.
- معکوس : این سیستم ها از یک غشای نیمه تراوا استفاده می کنند که ناخالصی ها را از بین می برد.
- اشعه ماوراء بنفش: سیستم های تصفیه اشعه ماوراء بنفش از اشعه ماوراء بنفش برای ضدعفونی آب با کشتن باکتری ها و ویروس های بالقوه مضر استفاده می کنند.
بسته به نوع و مدل، قیمت ها می تواند از ۲۰ دلار تا صدها دلار متغیر باشد. مهم نیست که چه نوع فیلتری را انتخاب می کنید، حتماً به دنبال مارک هایی باشید که دارای گواهینامه های سازمان های نظارتی هستند.
این آژانس‌ها گواهی می‌دهند که سیستم‌های تصفیه آب خانگی استانداردهای ملی آب آشامیدنی را برآورده می‌کنند یا از آن فراتر می‌روند (منبع مطلب).
سیستم های تصفیه آب خانگی باید به درستی نگهداری شوند. در نتیجه، پیروی از توصیه های سازنده برای نگهداری، از جمله تعویض فیلتر، برای اطمینان از اینکه آب شما به درستی تصفیه می شود، مهم است.
خلاصه:
راه های زیادی برای تصفیه آب آشامیدنی شما وجود دارد ، از جمله فیلترهای زغال چوب، سیستم های تصفیه اشعه UV و سیستم های اسمز معکوس.
کلام پایانی
- دسترسی به آب آشامیدنی تمیز برای سلامتی حیاتی است.
- در حالی که بیشتر منابع آب آشامیدنی عمومی کاملاً تنظیم شده و برای آشامیدن بی خطر هستند، بسیاری از آنها نوشیدن آب تصفیه شده را ترجیح می دهند.
- آب تصفیه شده نسبتاً ایمن است و ممکن است قرار گرفتن در معرض آلاینده های خاصی را که در آب لوله کشی یافت می شود کاهش دهد.
- به یاد داشته باشید که کیفیت آب بسته به محل زندگی شما می تواند متفاوت باشد. این باید عامل تعیین کننده هنگام انتخاب نوشیدن آب تصفیه شده یا آب لوله کشی باشد.
