بسیاری از غذاها حاوی سطوح بالایی از هیستامین هستند، از جمله الکل، پنیرهای کهنه و محصولات تخمیری. برخی داروها و مشکلات سلامتی نیز می توانند باعث عدم تعادل هیستامین شوند.
هیستامین یک ماده شیمیایی است که پیام هایی را به مغز می فرستد، سیگنال آزاد شدن اسید معده را برای هضم می دهد و به عنوان بخشی از پاسخ سیستم ایمنی بدن به آسیب یا واکنش آلرژیک آزاد می شود.
عدم تحمل این ماده شیمیایی زمانی اتفاق می افتد که بدن نتواند به اندازه کافی آن را در روده تجزیه کند و باعث افزایش سطح هیستامین در خون می شود.
این معمولاً منجر به وجود سطوح پایین آنزیمی به نام دیامین اکسیداز (DAO) می شود که عامل اصلی تجزیه هیستامین هضم شده است (منبع مطلب).
عدم تحمل هیستامین نسبتاً نادر است و حدود ۱ تا ۳٪ جمعیت جهانی را تحت تأثیر قرار می دهد. با این حال، یک فرد یا پزشک ممکن است آن را تشخیص ندهد و ممکن است آن را با یک آلرژی غذایی یا اختلال گوارشی اشتباه بگیرد(منبع مطلب).
چگونه متوجه می شوید که آیا علائم عدم تحمل هیستامین را تجربه می کنید؟
عدم تحمل هیستامین به طور فزاینده ای به عنوان یک علت زمینه ای بسیاری از علائم عجیب و غریب آلرژی مانند شناخته می شود که اغلب بدون هیچ سابقه ای از چنین مسائلی ظاهر می شوند.
و از آن جایی که علائم عدم تحمل هیستامین می تواند در کل بدن باشد، تشخیص دقیق این اختلال نادر و چند وجهی می تواند بسیار دشوار باشد.
هیستامین بیشتر به عنوان ترکیبی شناخته می شود که در پاسخ به واکنش های آلرژیک آزاد می شود (به آلرژی های فصلی فکر کنید: بسیاری از افراد آنتی هیستامین مصرف می کنند).
آزاد شدن هیستامین به عنوان بخشی از یک مکانیسم طبیعی بیولوژیکی رخ می دهد. بنابراین، هنگامی که بدن شما به درستی کار می کند، هیستامین در مقادیر قابل تحمل تولید و تجزیه می شود، بنابراین از تجربه علائم عدم تحمل هیستامین جلوگیری می کند.
در این صورت، می‌توانید از همه چیز، از شکلات گرفته تا گوجه‌فرنگی گرفته ، بدون ایجاد مشکل در سلامتی و سردرگمی‌های بعدی لذت ببرید.
علائم هیستامین بالا
با این حال، اگر به هیستامین حساسیت دارید، به این معنی است که میزان هیستامینی که بدن شما تولید یا مصرف می کند (از طریق غذا و محیط) با سرعت تجزیه هیستامین متعادل نیست.
این مورد منجر به سطوح بیولوژیکی بالاتر از حد طبیعی هیستامین و علائم عدم تحمل هیستامین می شود.
در افراد حساس به هیستامین، سطوح بالای هیستامین قادر به ایجاد چنین علائم عدم تحمل هیستامین است که ممکن است شبیه به یک واکنش آلرژیک به نظر برسد. به کهیر، بثورات، خارش و احتقان فکر کنید.
قابل توجه است که چیزی که بسیاری از مردم متوجه نمی شوند این است که عدم تحمل هیستامین می تواند انواع مختلفی از علائم به ظاهر نامرتبط را ایجاد کند. این علائم شامل ناراحتی گوارشی (به ویژه اسهال)، مشکلات خلقی و خستگی است.
با توجه به این واقعیت که علائم عدم تحمل هیستامین متغیر، گسترده است و می تواند تقریباً هر سیستم بدن را تحت تأثیر قرار دهد، عدم تحمل هیستامین یکی از دشوارترین عدم تحمل ها برای شناسایی و تشخیص است.
علاوه بر این، علل عدم تحمل هیستامین نیز می تواند متفاوت باشد و هر مورد را ترکیبی پیچیده از عوامل مختلف می کند.
در زیر، فهرستی از علائم رایج عدم تحمل هیستامین را که بر نواحی مختلف بدن تأثیر می‌گذارند، شرح داده شده است.
علائم عدم تحمل هیستامین در روده و دستگاه گوارش
- سندرم روده تحریک پذیر (به خصوص IBS-D)
- نفخ
- اسهال
- نفخ بیش از حد
- یبوست (شایع تر از اسهال است)
- درد یا گرفتگی معده (از جمله دردهای شدید قاعدگی)
- حالت تهوع
- استفراغ
- رفلاکس اسید , سوزش سر دل و یا سوء هاضمه
- مشکلات عمومی دستگاه گوارش
علائم عدم تحمل هیستامین در پوست
- بثورات
- کهیر
- پسوریازیس
- اگزما
- آکنه یا جوش
- روزاسه یا قرمزی
- خارش (شامل خارش چشم هم می شود)
- التهاب پوست
علائم تنفسی عدم تحمل هیستامین
- احتقان
- آسم
- آبریزش بینی
- عطسه کردن
- سرفه مزمن
- رینیت (التهاب و تورم غشای مخاطی بینی)
- دشواری در تنفس
علائم قلبی عدم تحمل هیستامین
- آریتمی
- ضربان قلب سریع
- فلوتر دهلیزی
- تاکی کاردی (تند تپشی یا ضربان قلب بالاتر از ۱۰۰)
علائم عدم تحمل هیستامین برای گردش خون
- فروپاشی گردش خون محیطی
- فشار خون بالا
- لرز یا لرز مداوم
- سرگیجه
علائم روانی عدم تحمل هیستامین
- اضطراب
- استرس و فشار عصبی
- افسردگی
- نوسانات خلقی یا عدم تعادل
- تحریک پذیری
- بی توجهی
- عدم تمرکز
سایر علائم عدم تحمل هیستامین
- سردرد / میگرن
- فیبرومیالژیا
- چشمان اشک آلود
- خستگی
- مشکلات خواب
- ادم (تورمی که اغلب در اطراف چشم، دهان و گلو رخ می دهد)
همان طور که در این لیست گسترده از علائم عدم تحمل هیستامین می بینید، این اختلال می تواند تنوع زیادی داشته باشد و تعداد فزاینده ای از علائم همچنان در حال تحقیق هستند.
یکی از بهترین راه‌ها برای تشخیص اینکه آیا علائم شما به دلیل عدم تحمل هیستامین است، پیروی از یک رژیم غذایی کم هیستامین است که برای کاهش سطح هیستامین داخلی و کاهش علائم استفاده می‌شود.
اگر علائم به دلیل عدم تحمل هیستامین باشد، مطالعات نشان داده اند که علائم در ۱ تا۲ هفته اول پس از آغاز, کاهش می یابند.
سپاس از شما بابت این مطلب خوب. مدت زیادیه که دچار خشکی دهان هستم و باید مدام آب بنوشم. حتی گاهی نوشیدن آب نیز چاره ساز نیست. آیا خشکی دهان نیز از علائم هیستامین زیاد و عدم تحمل آن است؟ ضمنا من دچار ریفلاکس و سوزش معده و مری و اضطراب بالا هستم.
خشکی دهان می تواند علل مختلفی داشته باشد از جمله مصرف برخی داروها، برخی بیماری ها مانند دیابت ، سندرم شوگرن و غیره. پیشنهاد می شود مطلب زیر را جهت آشنایی با علل و روش های درمان خشکی دهان مطالعه نمایید.
علت خشکی دهان و درمان آن چیست؟ بیماری های مرتبط با آن کدامند؟
سلام، وقت به خیر. من علائمی مانند کهیر، دردهای شدید قاعدگی، افسردگی. نوسانات خلقی و سردرد و میگرن دارم.در این صورت باید چیکار کنم، آیا باید رژیم غذایی کم هیستامین بگیرم؟ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.
مهسای عزیز، اگر علائمی مانند کهیر، دردهای شدید قاعدگی، افسردگی، نوسانات خلقی، سردرد و میگرن را تجربه می کنید، مهم است که با یک متخصص مشورت کنید تا علت اصلی این مشکلات را مشخص کنید. رژیم کم هیستامین ممکن است برای برخی از افرادی که کهیر یا سایر علائم مرتبط با آلرژی را تجربه می کنند مفید باشد، اما نباید بدون راهنمایی مناسب از یک متخصص به عنوان یک درمان انحصاری استفاده شود.
پزشک شما می‌تواند بر اساس شرایط خاص شما توصیه‌های شخصی ارائه دهند و ممکن است در صورت لزوم آزمایش‌های تشخیصی، داروها، تغییرات سبک زندگی یا ارجاع به سایر متخصصان را توصیه کند.
سلام
من آلرژی غذایی دارم و تست هم دادم و به یکسری از خوراکی ها حساسیت دارم.تفاوت آلرژی غذایی و عدم تحمل هیستامین چیست؟
سعید عزیز، ضمن تشکر از شما، پیشنهاد می شود مطلب زیر را در مورد تفاوت ها و شباهت های های بین آلرژی غذایی و عدم تحمل هیستامین مطالعه نمایید.
بررسی شباهت ها و تفاوت بین آلرژی غذایی و عدم تحمل هیستامین