فواید ورزش بسیار زیاد است و شامل افزایش قدرت عضلانی و بهبود کلی عملکرد بدنی می شود. این کار با اطمینان از اینکه یک فرد سه معیار کلیدی را برآورده می کند – مصرف کالری بیشتر از آنچه می سوزاند، مصرف مقادیر کافی پروتئین برای جلوگیری از تجزیه عضلانی و درگیر شدن در یک برنامه ورزشی چالش برانگیز امکان پذیر است. در حالی که این اهداف را می توان به طور طبیعی بدون استفاده از مکمل های غذایی به دست آورد، مکمل های خاص ممکن است به حمایت و بهینه سازی این فرآیندها برای نتایج بهتر کمک کنند.
مکمل های ذکر شده در زیر ممکن است به شما کمک کند تا با استفاده از برنامه ورزشی خود، عضله بیشتری کسب کنید و در زمان زودتری به تناسب اندام دست یابید.
کراتین
کراتین یک ترکیب آلی است که نقش اساسی در تامین انرژی عضلات و سایر بافتها دارد و به عملکرد بهینه آنها کمک میکند. این به طور طبیعی توسط بدن تولید می شود، اما همچنین می تواند از طریق مصرف رژیم غذایی برای افزایش عملکرد ورزشی و رشد عضلات تکمیل شود.
هنگامی که کراتین به عنوان یک مکمل غذایی مصرف می شود، سطح محتوای آن در ماهیچه های شما را تا ۴۰ درصد فراتر از سطح طبیعی آنها افزایش می دهد. این افزایش غلظت مستقیماً بر سلولهای عضلانی شما تأثیر میگذارد و منجر به بهبود عملکرد ورزشی و افزایش عضله میشود. تعداد زیادی از تحقیقات از این ایده حمایت می کنند که کراتین به طور قابل توجهی قدرت عضلانی را افزایش می دهد (منبع مطلب).
افزایش قدرت عضلانی برای تمرینات موثر بسیار مهم است زیرا افراد را قادر میسازد تا در طول تمرینات خود عملکرد بهتری داشته باشند که منجر به افزایش بیشتر توده عضلانی در طول زمان میشود. علاوه بر این، مکمل کراتین ممکن است باعث تورم خفیف سلولهای ماهیچهای به دلیل توانایی آن در افزایش محتوای آب در این سلولها شود. این انبساط سلولی سیگنالهایی را تحریک میکند که رشد بیشتر عضلات را تحریک میکند (منبع مطلب).
به طور خلاصه، کراتین یک مولکول ضروری برای تولید انرژی و حفظ عملکرد بهینه عضلات است. با افزایش سطح کراتین عضلانی از طریق مکمل های غذایی، افراد می توانند پیشرفت های قابل توجهی را در عملکرد ورزشی تجربه کنند که منجر به قدرت عضلانی بیشتر و افزایش پتانسیل رشد عضلانی می شود. با در نظر گرفتن این مزایا، ترکیب کراتین در برنامه تمرینی شما می تواند یک استراتژی ارزشمند برای دستیابی به اهداف تناسب اندام شما باشد.
کراتین یک ماده طبیعی است که در ماهیچه های بدن یافت می شود و در درجه اول مسئول تامین انرژی در طول فعالیت های با شدت بالا است. فرم مکمل آن به دلیل مزایای بالقوه آن بر توده عضلانی و عملکرد به طور گسترده مورد تحقیق قرار گرفته است. مطالعات اخیر نشان داده اند که کراتین می تواند سطح هورمون های دخیل در رشد عضلانی مانند IGF-1 (فاکتور رشد شبه انسولین ۱) را افزایش دهد. این نشان می دهد که کراتین ممکن است نقشی در ارتقاء رشد توده عضلانی بدون چربی در صورت ترکیب با روتین های ورزشی داشته باشد.
علاوه بر اثرات آن بر تنظیم هورمونی، برخی تحقیقات نشان می دهد که مکمل کراتین می تواند به کاهش تجزیه پروتئین در عضلات در طول تمرینات فشرده کمک کند. با کاهش آسیب بافت عضلانی و حمایت از فرآیندهای ریکاوری، ورزشکاران ممکن است قابلیتهای عملکردی بهبود یافته را در طول زمان تجربه کنند.
مطالعات متعددی برای بررسی رابطه بین مکملهای کراتین و افزایش عضلات ناشی از ورزش انجام شده است. به طور کلی، تحقیقات نشان می دهد که کراتین می تواند به طور موثری توده عضلانی را در صورت ترکیب با جلسات تمرینی منظم افزایش دهد. این نتیجه گیری بیشتر با این واقعیت پشتیبانی می شود که کراتین دارای مشخصات ایمنی برجسته ای است، به این معنی که در صورت مصرف در دوزهای توصیه شده، حداقل خطرات را برای کاربران ایجاد می کند.
با توجه به این یافته ها، افرادی که به دنبال عضله سازی از طریق مکمل هستند، باید قبل از بررسی گزینه های دیگر، کراتین را امتحان کنند. کراتین با مزایای بالقوه ای که در تنظیم هورمونی و متابولیسم پروتئین دارد، یک رویکرد امیدوارکننده برای کسانی است که به دنبال بهبود عملکرد ورزشی خود و ساخت توده عضلانی بدون چربی هستند. با این حال، مشورت با متخصصان مراقبت های بهداشتی یا متخصصان تغذیه ورزشی قبل از شروع هر رژیم مکمل جدید برای اطمینان از ایمنی و بهینه سازی نتایج ضروری است.
مکمل های پروتئینی
مکمل های پروتئینی به طور فزاینده ای در میان افرادی که به دنبال افزایش توده عضلانی و بهبود سطح کلی تناسب اندام خود هستند، محبوب می شوند. اهمیت مصرف پروتئین کافی برای رشد عضلانی را نمی توان نادیده گرفت، زیرا نقش مهمی در ترمیم و ساخت عضلات پس از ورزش دارد. با این حال، برخی از افراد ممکن است برای به دست آوردن مقدار مورد نیاز پروتئین تنها از طریق رژیم غذایی دچار مشکل شوند، که باعث می شود آنها مصرف مکمل ها را در نظر بگیرند.
امروزه انواع مختلفی از مکمل های پروتئینی در بازار موجود است. پروتئین وی (پروتئین آب پنیر)، کازئین و سویا از جمله محبوب ترین گزینه ها هستند. جایگزین های دیگر عبارتند از پروتئین سفیده تخم مرغ، پروتئین نخود، پروتئین برنج و پروتئین شاهدانه. هر نوع فواید منحصر به فردی را ارائه می دهد و ممکن است به ترجیحات یا نیازهای غذایی متفاوت پاسخ دهد.
تحقیقات به طور مداوم نشان داده است که مصرف پروتئین اضافی از طریق مکمل ها می تواند منجر به افزایش توده عضلانی در افرادی شود که به طور منظم ورزش می کنند. این اثر احتمالاً برای کسانی که قبلاً مقادیر کافی پروتئین را در رژیم غذایی منظم خود مصرف نمی کنند، آشکارتر است. از سوی دیگر، به نظر نمیرسد افزودن پروتئین اضافی از طریق مکملها زمانی که فرد از یک رژیم غذایی با پروتئین بالا پیروی میکند، هیچ مزیت اضافهتری ارائه نمیدهد (منبع مطلب).
بنابراین، چه مقدار پروتئین باید در روز مصرف کنید؟ اگر فردی فعال هستید که به دنبال ساختن توده عضلانی هستید، روزانه ۱.۴ تا ۲.۰ گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود را در نظر بگیرید. این ممکن است بسته به اهداف و نیازهای خاص شما متفاوت باشد، بنابراین ضروری است قبل از ایجاد هر گونه تغییر قابل توجهی در رژیم غذایی خود با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
در نتیجه، مکملهای پروتئینی میتوانند روشی مؤثر برای افرادی باشند که برای تامین نیازهای پروتئینی روزانه خود از طریق غذا به تنهایی برای حمایت از رشد و ترمیم عضلات تلاش میکنند. با این حال، یافتن نوع مکمل مناسبی که متناسب با سبک زندگی و ترجیحات شما باشد، بسیار مهم است و در عین حال تضمین میکند که یک رژیم غذایی متعادل و غنی از سایر مواد مغذی ضروری را حفظ کنید. به یاد داشته باشید که تغذیه مناسب، همراه با ورزش منظم، کلید دستیابی به نتایج مطلوب سلامت و تناسب اندام است.
گینر
گینر (افزایش دهنده وزن) مکمل های غذایی هستند که در بین افرادی که برای به دست آوردن توده عضلانی تلاش می کنند، محبوبیت پیدا کرده اند، حتی زمانی که مقادیر زیادی کالری مصرف می کنند و به طور منظم وزنه می زنند. این مکمل ها راه مناسبی را برای کاربران فراهم می کند تا کالری دریافتی و مصرف پروتئین خود را افزایش دهند، که برای عضله سازی ضروری است. با این حال، درک ترکیب مکمل های افزایش وزن و اینکه آیا آنها در افزایش وزن بدون چربی موثر هستند، بسیار مهم است.
گینرها از نظر محتوای کالری متفاوت هستند و برخی از آنها بیش از ۱۰۰۰ کالری در هر وعده دارند. این یک تصور غلط رایج است که این کالری اضافی در درجه اول از پروتئین است. با این حال، اکثر آنها در واقع از کربوهیدرات ها سرچشمه می گیرند. یک شیک گینر معمولی حاوی ۷۵ تا ۳۰۰ گرم کربوهیدرات، ۲۰ تا ۶۰ گرم پروتئین و ۰ تا ۱۵ گرم چربی در هر وعده است.
در حالی که گینرها میتوانند به افزایش کالری دریافتی کمک کنند، لازم است بدانید که آنها هیچ خاصیت جادویی ندارند. تحقیقات قدیمیتر نشان میدهد که افزایش قابل توجه کالری مصرفی، بهویژه از طریق مصرف پروتئین، ممکن است باعث افزایش توده بدون چربی (مانند عضله) در بین افراد کم تحرک شود (منبع مطلب).
با این حال، مطالعات انجام شده بر روی بزرگسالان درگیر در تمرینات وزنه، نتایج متفاوتی را در مورد اثربخشی مکمل های افزایش وزن برای افزایش توده بدون چربی نشان داده است.
گینرها فقط به کسانی توصیه میشود که برای مصرف غذای کافی تلاش میکنند و نوشیدن یک شیک افزایش وزن را راحتتر از خوردن وعدههای غذایی اضافی میدانند. لازم به یادآوری است که این مکمل ها باید به عنوان یک منبع مکمل از مواد مغذی استفاده شوند و نه به عنوان جایگزینی برای غذاهای کامل. یک رژیم غذایی متعادل متشکل از منابع غنی از پروتئین، کربوهیدرات ها، چربی های سالم و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری، سنگ بنای هر رژیم موثر عضله سازی است.
به طور خلاصه، گینرها میتوانند ابزار مفیدی برای افرادی باشند که برآوردن نیازهای کالری روزانه خود را از طریق وعدههای غذایی منظم دشوار میدانند. با این حال، درک این نکته ضروری است که این مکمل ها دارای خواص منحصر به فردی نیستند که باعث افزایش توده بدون چربی فراتر از آنچه می توان از طریق تغذیه مناسب و ورزش به دست آورد را افزایش داد. برای به حداکثر رساندن رشد عضلانی، علاوه بر گنجاندن تمرینات با وزنه در روتین خود، روی مصرف یک رژیم غذایی متعادل تمرکز کنید.
بتا آلانین
بتا آلانین یک اسید آمینه است که در سال های اخیر به دلیل نقش بالقوه آن در کاهش خستگی، بهبود عملکرد ورزشی و افزایش توده عضلانی مورد توجه قرار گرفته است. این امر با بافر کردن تجمع اسید لاکتیک در عضلات در طول تمرینات با شدت بالا به دست می آید که منجر به کاهش خستگی عضلانی می شود.
مزایای بتا آلانین توسط چندین مطالعه پشتیبانی شده است. به عنوان مثال، یک مطالعه در سال ۲۰۱۱ نشان داد که مصرف ۴ گرم بتا آلانین در روز به مدت هشت هفته، توده بدون چربی بدن را بیش از یک دارونما در کشتی گیران و بازیکنان فوتبال افزایش می دهد (منبع مطلب).
به طور مشابه، یک مطالعه قدیمی دیگر گزارش داد که افزودن یک مکمل بتا آلانین به یک برنامه تمرین تناوبی با شدت بالا شش هفته ای منجر به افزایش توده بدن بدون چربی تقریباً ۱ پوند (۴۵۰ گرم) بیشتر از دارونما شد (منبع مطلب).
با این حال، همه مطالعات به یک نتیجه نرسیده اند. بررسی ۲۰ مطالعه به این نتیجه رسید که مکمل بتا آلانین بدون توجه به دوز یا ترکیب آن با تمرینات مقاومتی بعید است ترکیب بدن را بهبود بخشد. این نشان می دهد که تحقیقات بیشتر برای درک کامل مزایای بالقوه مکمل بتا آلانین برای رشد عضلات و بهبود عملکرد ورزشی ضروری است.
در نتیجه، در حالی که بتا آلانین به عنوان یک کاهش دهنده خستگی و بالقوه سازنده توده عضلانی امیدوارکننده است، قبل از نتیجه گیری قطعی به شواهد بیشتری نیاز است. مانند هر مکمل دیگری، مهم است که قبل از استفاده از بتا آلانین در رژیم تناسب اندام خود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
آمینو اسیدهای شاخه دار
آمینو اسیدهای شاخه دار (BCAA) از سه اسید آمینه ضروری – لوسین، ایزولوسین و والین – تشکیل شده اند که برای رشد ماهیچه ها حیاتی هستند و حدود ۳۵ درصد از اسیدهای آمینه موجود در عضلات را تشکیل می دهند. BCAA را می توان از منابع پروتئینی مختلف مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ، محصولات لبنی و ماهی به دست آورد. علاوه بر این، مکمل های BCAA در میان علاقه مندان به تناسب اندام که می خواهند عملکرد و رشد عضلانی خود را بهبود بخشند، محبوب هستند.
نقش اصلی BCAA ها ترویج سنتز عضلانی و جلوگیری از تجزیه عضلات در طول ورزش یا دوره های مصرف کم پروتئین است. آنها نقش مهمی در حفظ توده بدون چربی بدن دارند، به ویژه برای افرادی که برنامه های کاهش وزن را دنبال می کنند. علاوه بر این، آنها برای فرآیندهای فیزیولوژیکی مختلف مانند تولید انرژی، عملکرد سیستم ایمنی و سیگنالدهی سلولی ضروری هستند.
مصرف BCAA از طریق رژیم غذایی ممکن است به تنهایی برای رفع نیازهای روزانه کافی نباشد و بسیاری از افراد را به مصرف مکمل ها سوق دهد. در حالی که برخی از مطالعات نشان می دهد که مکمل BCAA می تواند افزایش عضله یا کاهش از دست دادن عضله را در مقایسه با دارونماها افزایش دهد، تحقیقات دیگر نشان می دهد که آنها ممکن است توده بدون چربی بدن را در افرادی که برنامه های کاهش وزن دارند حفظ نکنند.
اگرچه مکملهای BCAA ممکن است برای کسانی که دریافت پروتئین ناکافی دارند مفید باشد، مهم است که توجه داشته باشیم که قبل از توصیه به آنها به عنوان راه حلی برای افزایش یا حفظ عضلات، تحقیقات گستردهتری مورد نیاز است. به نظر می رسد که اثربخشی BCAA ممکن است به عواملی مانند شدت ورزش، عادات غذایی و تفاوت های فردی بستگی داشته باشد.
در نتیجه، آمینو اسیدهای شاخه دار نقش حیاتی در حفظ توده بدون چربی بدن و ترویج سنتز عضلانی دارند. در حالی که مکملهای BCAA میتوانند برای افرادی با مصرف کم پروتئین مفید باشند، تحقیقات بیشتری برای اثبات اثربخشی آنها به عنوان یک راه حل مستقل برای افزایش رشد عضلانی یا حفظ توده بدون چربی بدن در طول برنامههای کاهش وزن ضروری است.
بتا هیدروکسی بتا متیل بوتیرات
بتا هیدروکسی بتا متیل بوتیرات که معمولاً با نام HMB شناخته می شود، مولکولی است که از متابولیسم اسید آمینه لوسین در بدن حاصل می شود. به عنوان یک محصول جانبی از هضم پروتئین، HMB به دلیل نقش بالقوه خود در رشد و محافظت عضلانی توجه را به خود جلب کرده است. هدف این مقاله ارائه مروری بر HMB، مزایای آن، مکانیسمهای عمل و یافتههای تحقیقاتی فعلی در مورد اثربخشی آن به عنوان یک مکمل غذایی است.
HMB به طور طبیعی در بدن از لوسین، یک اسید آمینه ضروری که در منابع غذایی مختلف مانند گوشت، ماهی، محصولات لبنی، حبوبات، آجیل و دانه ها یافت می شود، سنتز می شود. تولید آن در طول دوره های فعالیت بدنی یا آسیب عضلانی افزایش می یابد و نقش آن را در حفظ سلامت و رشد عضلات برجسته می کند.
یکی از وظایف اصلی HMB کاهش تجزیه پروتئین های ماهیچه ای است، فرآیندی که به عنوان کاتابولیسم پروتئین شناخته می شود. با مهار این تخریب، HMB می تواند به حفظ توده بدون چربی بدن (LBM) در طول دوره های محدودیت کالری یا تمرین شدید کمک کند. علاوه بر این، تحقیقات نشان میدهد که HMB ممکن است سنتز عضلانی را با تحریک تولید پروتئینهای جدید و افزایش فعالیت سلولهای ماهوارهای که برای ترمیم فیبرهای عضلانی آسیبدیده حیاتی هستند، افزایش دهد.
چندین مطالعه اثرات مکمل HMB را بر روی جمعیت های مختلف، از جمله بزرگسالان تمرین نکرده، ورزشکاران و کسانی که تجربه تمرین با وزنه دارند، بررسی کرده اند. در افرادی که قبلاً آموزش ندیده بودند که در یک برنامه تمرین مقاومتی شرکت می کردند، نشان داده شده است که ۳ تا ۶ گرم HMB در روز به طور قابل توجهی باعث بهبود عملکرد LBM در مقایسه با گروه های دارونما می شود. این افزایش در توده عضلانی به اثرات ترکیبی کاهش تجزیه پروتئین و افزایش سنتز عضلانی در طول دوره های تمرین نسبت داده می شود (منبع مطلب).
با این حال، تحقیقات روی ورزشکاران باتجربه یا افراد با تجربه تمرین با وزنه نتایج متفاوتی به همراه داشته است. برخی از مطالعات نشان می دهد که دوزهای مشابه HMB مزایای بیشتری نسبت به دارونما در مورد افزایش توده عضلانی یا قدرت در این جمعیت ها ندارد. این مشاهدات باعث شد که برخی از کارشناسان پیشنهاد کنند که اثربخشی مکمل HMB ممکن است در بین افرادی که تازه ورزش میکنند یا کسانی که شدت تمرینات خود را افزایش میدهند، آشکارتر باشد.
در نتیجه، بتا هیدروکسی بتا متیل بوتیرات (HMB) یک مولکول طبیعی است که در طول متابولیسم لوسین تولید می شود که نقش اساسی در رشد و محافظت از ماهیچه ایفا می کند. توانایی آن در کاهش کاتابولیسم پروتئین و افزایش سنتز عضلانی در جمعیت های مختلف، به ویژه افراد آموزش ندیده که برنامه های تمرین مقاومتی را آغاز می کنند، نشان داده شده است. در حالی که تحقیقات بیشتری برای درک کامل مکانیسم های زیربنایی اثرات HMB و تعیین دوز و مدت زمان استفاده بهینه آن مورد نیاز است، شواهد فعلی نشان می دهد که مصرف مکمل با ۳-۶ گرم در روز ممکن است برای کسانی که به دنبال به حداکثر رساندن توده بدون چربی بدن هستند مفید باشد. به حداقل رساندن آسیب عضلانی در حین ورزش
سایر مکمل ها
در سالهای اخیر، مکملهای متعددی ظاهر شدهاند که ادعا میکنند رشد و قدرت عضلانی را در افرادی که به دنبال بهبود سطح تناسب اندام یا ساختن بدن خود هستند، افزایش میدهند. برخی از گزینه های محبوب عبارتند از اسید لینولئیک مزدوج (CLA)، تقویت کننده های تستوسترون، گلوتامین و کارنیتین. با این حال، شواهد علمی حمایت کننده از این ادعاها بسیار متفاوت است، به طوری که برخی از مکمل ها امیدوارکننده هستند در حالی که برخی دیگر از انتظارات دور هستند.
- اسید لینولئیک مزدوج (CLA): اسید لینولئیک مزدوج گروهی از اسیدهای چرب امگا ۶ است که برای نقش بالقوه آنها در رشد عضلانی و کاهش وزن مورد مطالعه قرار گرفته است. در حالی که برخی از تحقیقات اثرات مثبتی را بر توده عضلانی پیشنهاد کردهاند، شواهد کلی بینتیجه باقی میمانند، و تعیین اینکه آیا CLA واقعاً به عنوان یک مکمل برای این منظور مؤثر است یا خیر.
- افزایش دهنده های تستوسترون: امروزه بسیاری از مکمل های تقویت کننده تستوسترون در بازار موجود است که ادعا می کنند با افزایش سطح تستوسترون طبیعی بدن، رشد عضلات را افزایش می دهند. نمونه هایی از این مکمل ها عبارتند از دی اسپارتیک اسید DAA ، تریبولوس تتریس، شنبلیله، دی اچ ای آ (DHEA) و آشواگاندا. با این حال، تحقیقات نشان داده است که این ترکیبات ممکن است تنها برای افرادی که سطح تستوسترون پایینی دارند مفید باشد، و تأثیر آنها را برای جمعیت عمومی که به دنبال افزایش توده عضلانی از طریق مکمل هستند، زیر سوال میبرد.
- گلوتامین و کارنیتین: گلوتامین و کارنیتین هر دو آمینو اسیدهایی هستند که معمولاً در مکمل های غذایی که برای ورزشکاران و علاقه مندان به تناسب اندام به فروش می رسد یافت می شوند که به دنبال تقویت رشد عضلات هستند. علیرغم برخی یافتههای امیدوارکننده، مطالعات اخیر نشان میدهد که این مکملها ممکن است در افزایش توده عضلانی در افراد فعال جوان یا میانسال مؤثر نباشند. با این حال، شواهد فزایندهای وجود دارد که نشان میدهد کارنیتین به طور بالقوه میتواند مزایایی برای رشد عضلات در افراد مسن ارائه دهد.
در حالی که مکملهای مختلف ادعا میکنند که باعث رشد و قدرت عضلانی میشوند، شواهد علمی که از اثربخشی آنها حمایت میکنند، متفاوت است. برای اسید لینولئیک مزدوج (CLA)، تقویتکنندههای تستوسترون، گلوتامین و کارنیتین، تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود آیا این محصولات واقعاً میتوانند به وعدههای خود در افزایش توده عضلانی عمل کنند. در این میان، برای افرادی که علاقه مند به مکمل رژیم غذایی خود هستند، ضروری است که با یک متخصص مراقبت های بهداشتی یا متخصص تغذیه مشورت کنند که می تواند بر اساس نیازها و اهداف خاص آنها توصیه های شخصی ارائه دهد.
کلام پایانی
- اگر برنامههای تغذیهای و ورزشیتان کم باشد، مکملها نمیتوانند حداکثر افزایش عضلات را برای شما فراهم کنند.
- برای به دست آوردن عضله، باید کالری و پروتئین کافی بخورید و همچنین ورزش کنید، در حالت ایده آل با انجام تمرینات با وزنه. هنگامی که رژیم های تغذیه و ورزش شما بررسی شد، ممکن است بخواهید مکمل های غذایی را در نظر بگیرید.
- مکملهای کراتین و پروتئین احتمالاً مؤثرترین گزینهها برای افزایش عضله هستند، اما مکملهای دیگر ممکن است برای افراد خاصی مفید باشند.
خیلی ممنونم از سایت خوبتون،عالی ومفید…خیلی خوب توضیح دادید
خوشحالیم که توضیحات برای شما مفید بوده و از بازدید خود از سایت زندگی سبز لذت برده اید. اگر سؤال دیگری دارید یا نیاز به اطلاعات اضافی دارید، با افتخار در خدمتتان هستیم.