هیدراته ماندن (مصرف کافی آب) نقش مهمی در حفظ عملکرد بهینه گوارش دارد زیرا به حرکت غذا از طریق دستگاه گوارش کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند. مصرف آب گرم، دمنوش‌های گیاهی و آبمیوه‌های خاص می‌تواند با کاهش التهاب و تقویت رشد باکتری‌های مفید در سیستم گوارش، از سلامت روده حمایت بیشتری کند.
یک سیستم گوارشی با عملکرد خوب برای رفاه کلی ضروری است، زیرا به شما امکان می دهد غذا را به درستی تجزیه کنید، مواد مغذی را جذب کنید و مواد زائد را از بین ببرید. هنگامی که هضم شما به درستی کار نمی کند، ممکن است علائمی مانند صدای معده، گاز دردناک و حرکات روده ناراحت کننده را تجربه کنید. برای کاهش این مشکلات، نوشیدنی هایی را در نظر بگیرید که می توانند دستگاه گوارش را تسکین دهند، سلامت روده را بهبود بخشند و جذب مواد مغذی را در برنامه روزانه خود بگنجانند.
آب گرم و کامبوچا دو نوشیدنی هستند که می توانند با تامین آب بدن، کاهش التهاب و رشد باکتری های سالم در سیستم گوارش به هضم کمک کنند. با این حال، اجتناب از مصرف الکل یا نوشابه های گازدار ضروری است، زیرا ممکن است مشکلات گوارشی موجود را تشدید کنند یا مشکلات بیشتری ایجاد کنند.
علاوه بر گنجاندن نوشیدنی های خاص در رژیم غذایی خود، تغییرات دیگری در سبک زندگی وجود دارد که می توانید برای حمایت از گوارش سالم ایجاد کنید. اینها ممکن است شامل خوردن وعده های غذایی کوچکتر در طول روز، کاهش استرس، ورزش منظم و خواب کافی باشد. برای اطلاعات بیشتر در مورد راه های طبیعی برای بهبود سلامت گوارشی، منابع ارائه شده توسط متخصصان مراقبت های بهداشتی یا کارشناسان سلامت مورد اعتماد را بررسی کنید.
برای کمک به هضم غذا بعد از غذا چه بنوشید؟
هنگامی که غذا یا مایعات از طریق بلع وارد بدن می شود، از مری به سمت پایین می رود، لوله ای عضلانی که دهان را به معده متصل می کند. این سفر با جویدن و مخلوط کردن غذا در دهان آغاز می شود که ذرات جامد را به قطعات کوچکتر تجزیه کرده و با بزاق مخلوط می کند. سپس غذای حاصل بلعیده می‌شود و توسط پریستالسیس، یک سری انقباضات ماهیچه‌ای هماهنگ که غذا را در امتداد دستگاه گوارش حرکت می‌دهد، به سمت پایین مری رانده می‌شود.
هنگامی که غذا به معده می رسد، با اسیدها و آنزیم های قوی روبرو می شود که بیشتر غذا را به اجزای کوچکتر تجزیه می کند. این فرآیند به عنوان هضم معده شناخته می شود و شامل عمل مکانیکی خرد کردن غذا و همچنین عمل شیمیایی اسید هیدروکلریک و سایر آنزیم ها مانند پپسین است. معده همچنین نقش مهمی در تنظیم ترشح هورمون های گوارشی ایفا می کند که در صورت نیاز به مواد مغذی به بقیه بدن سیگنال می دهند.
از معده، غذای نیمه هضم شده به روده کوچک می رود، جایی که بیشتر جذب مواد مغذی انجام می شود. در اینجا، صفرا از کبد و کیسه صفرا به تجزیه چربی ها کمک می کند، در حالی که آنزیم های ترشح شده توسط پانکراس به تجزیه پروتئین ها و کربوهیدرات ها ادامه می دهند. پوشش داخلی روده کوچک با برآمدگی های انگشت مانندی به نام پرز پوشیده شده است که سطح آن را افزایش می دهد و جذب مواد مغذی را در جریان خون تسهیل می کند.
همانطور که مواد هضم نشده باقی مانده به روده بزرگ یا روده بزرگ حرکت می کنند، آب و الکترولیت ها دوباره به بدن جذب می شوند تا هیدراتاسیون را حفظ کنند و سطح مایعات را متعادل کنند. روده بزرگ همچنین خانه تریلیون ها باکتری است که نقش حیاتی در تجزیه هر گونه مواد مغذی باقی مانده و تولید ویتامین برای استفاده بدن دارند.
در طول کل این فرآیند، باکتری های روده نقش اساسی در حفظ عملکرد مناسب گوارش و سلامت کلی ایفا می کنند. اختلال در تعادل این میکروارگانیسم ها می تواند منجر به مسائل مختلف سلامتی مانند چاقی و بیماری های التهابی روده شود. بنابراین، حفظ میکروبیوم روده سالم از طریق رژیم غذایی و انتخاب سبک زندگی بسیار مهم است.
آب و فیبر دو جزء مهم هستند که به هضم کمک می کنند و سلامت کلی دستگاه گوارش را ارتقا می دهند. مصرف مقادیر کافی آب با نرم نگه داشتن مدفوع و دفع آسان به جلوگیری از یبوست کمک می کند، در حالی که فیبر به مدفوع حجم می دهد و حرکت آن را از طریق دستگاه گوارش سرعت می بخشد. این می تواند علائمی مانند نفخ، گاز و درد شکم را کاهش دهد.
انواع مختلفی از نوشیدنی ها وجود دارند که جذب مواد مغذی را تشویق می کنند، سلامت روده را تقویت می کنند و به جلوگیری از التهاب در روده ها کمک می کنند:
- آب: هیدراته ماندن برای هضم غذا ضروری است، زیرا به حفظ عملکرد صحیح روده کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند. آب گرم، به ویژه، ممکن است با تشویق به رشد و فعالیت باکتری های روده کمک کند (منبع مطلب).
- دمنوش های گیاهی: نوشیدنی هایی مانند چای نعناع، چای زردچوبه، چای زنجبیل و چای رازیانه حاوی گیاهان و ادویه هایی هستند که دارای خواص ضد التهابی هستند و می توانند علائم ناراحتی های گوارشی مانند نفخ و گرفتگی عضلات را تسکین دهند.
- آب آلو: آب آلو سرشار از فیبر است، آب آلو حرکات روده را تحریک می کند و منظم بودن را تقویت می کند و آن را به یک درمان مفید برای یبوست تبدیل می کند.
- آبمیوه های سبز یا اسموتی ها: این نوشیدنی ها به طور معمول سرشار از آب و فیبر هستند که می تواند به عبور مواد زائد از طریق سیستم گوارشی کمک کند و در عین حال مواد مغذی ضروری مانند ویتامین ها و مواد معدنی را نیز فراهم می کند.
- کامبوجا: این چای تخمیر شده حاوی پروبیوتیک هایی است که ممکن است با افزایش جذب مواد مغذی و ارتقاء یک میکروبیوم متعادل، سلامت روده را بهبود بخشد (منبع مطلب).
- کفیر: یکی دیگر از منابع پروبیوتیک ها، کفیر یک محصول شیر تخمیر شده است که می تواند از سلامت گوارش حمایت کند و مواد مغذی ضروری مانند کلسیم و پروتئین را تامین کند.
بعد از غذا از چه نوشیدنی هایی اجتناب کنید؟
در حالی که برخی از نوشیدنی ها می توانند هضم غذا را با کمک به تجزیه غذا و تقویت حرکات روده سالم بهبود بخشند، برخی دیگر برای سلامت دستگاه گوارش ما مفید یا حتی مضر نیستند. به عنوان مثال، گاز موجود در نوشابه‌های گازدار مانند نوشابه‌های گازدار و آب گازدار، می‌تواند سطح اسید معده را افزایش داده و منجر به نفخ، میل ناخوشایند به آروغ زدن و سایر مشکلات گوارشی شود.
تحقیقات نشان داده است که مصرف الکل نیز ممکن است اثرات منفی بر هضم ما داشته باشد (منبع مطلب). الکل می تواند باعث مشکلات زیر شود:
- افزایش التهاب در روده ها، که می تواند منجر به ناراحتی و کاهش جذب مواد مغذی شود.
- با تحریک دیواره معده و روده کوچک به دستگاه گوارش خود آسیب می رساند و به طور بالقوه باعث ایجاد زخم یا آسیب های دیگر می شود.
- با تغییر تعادل باکتری های مفید در دستگاه گوارش، بر سلامت روده شما تأثیر منفی می گذارد که منجر به ضعیف شدن سیستم ایمنی و افزایش خطر عفونت می شود.
برای کسانی که عدم تحمل لاکتوز دارند مهم است که از نوشیدنی‌های حاوی شیر گاو خودداری کنند، زیرا این نوشیدنی‌ها می‌توانند منجر به ناراحتی دستگاه گوارش و التهاب به دلیل ناتوانی در هضم مناسب لاکتوز موجود شوند.
قهوه برای هضم غذا مفید است یا مضر؟
وقتی صحبت از قهوه و تأثیرات آن بر هضم می شود، برای درک کامل تأثیر آن به تحقیقات بیشتری نیاز است. در حالی که مشخص است که قهوه می‌تواند روده بزرگ را تحریک کرده و حرکات منظم روده را تقویت کند، هنوز چیزهای زیادی در مورد اینکه چگونه انواع قهوه ممکن است بر سلامت روده تأثیر متفاوتی بگذارد، وجود دارد. علاوه بر این، قبل از نتیجه گیری قطعی در مورد تأثیر کلی آن بر هضم، تحقیقات بیشتر در مورد چگونگی تعامل قهوه با سایر اجزای رژیم غذایی یا تحمل فردی افراد ضروری است.
بعد از غذا خوردن چه کارهای دیگری برای کمک به هضم غذا می توانید انجام دهید؟
اگر نوشیدنی کافی نیست و هنوز برای هضم غذا به کمک کمی نیاز دارید، می توانید این موارد را نیز امتحان کنید:
- پیاده روی: ورزش سبک و نیروی جاذبه می تواند به حرکت غذا در سیستم گوارش کمک کند
- دراز نکشیدن یا نخوابیدن بعد از غذا خوردن: که می تواند هضم را کُند کند.
- مصرف پروبیوتیک برای بهبود سلامت روده
- شرکت در فعالیت هایی که سطح استرس شما را کاهش می دهد مانند تمرینات تنفس عمیق، یوگا و طب سوزنی
- ترک سیگار
- قطع و کاهش مصرف الکل
- ژورنال غذایی در مورد هر گونه مشکل گوارشی (غذاهایی که باید اجتناب کنید)
- صحبت با یک متخصص تغذیه در مورد راه های جلوگیری از محرک های غذایی و آلرژن ها
مهم است که مطمئن شوید در حالی که نوشیدنی می نوشید و تغییرات دیگری در سبک زندگی برای کمک به هضم خود ایجاد می کنید، در مورد نحوه غذا خوردن خود نیز فکر کنید.
همچنین موارد زیر برای هضم خوب غذا، مفید است:
- غذا را کامل بجوید
- یک رژیم غذایی متعادل پر از غذاهای فیبری و غنی از آب بخورید
- غذاهای کامل را به گزینه های فوق فرآوری شده انتخاب کنید
- حواستان به مقدار و زمان خوردن باشد (در صورت امکان از خوردن آخر شب خودداری کنید!)
کلام پایانی
- اگر وضعیت سلامتی دارید که بر سیستم گوارش شما تأثیر می گذارد یا می خواهید به سادگی از احساس نفخ جلوگیری کنید، اقدامات مختلفی وجود دارد که می توانید برای حمایت از هضم خود انجام دهید. یکی از جنبه های کلیدی ارتقاء هضم سالم، حفظ هیدراتاسیون مناسب است. نوشیدن آب کافی در طول روز تضمین می کند که بدن شما تعادل مایعات لازم را برای پردازش موثر و حذف مواد زائد از غذا دارد.
- برای کمک بیشتر به هضم غذا، مصرف آب گرم، دمنوش های گیاهی یا آب میوه های سبز را بعد از غذا در نظر بگیرید. این نوشیدنی ها می توانند به کاهش التهاب در دستگاه گوارش، بهبود سلامت کلی روده و افزایش جذب مواد مغذی کمک کنند. به طور خاص، برخی از دمنوش‌های گیاهی مانند بابونه، نعناع و زنجبیل برای تسکین معده و کاهش ناراحتی‌های گوارشی شناخته شده‌اند.
- اگر علیرغم ایجاد تغییرات در سبک زندگی مانند بهبود عادات هیدراتاسیون و گنجاندن نوشیدنی های دوستدار هضم در برنامه روزانه خود، همچنان مشکلات گوارشی را تجربه می کنید، مهم است که با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید. پزشک می‌تواند آزمایش‌های تشخیصی را برای رد هر گونه بیماری زمینه‌ای جدی‌تر که ممکن است در علائم شما نقش داشته باشد، انجام دهد.
